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項 目

指 標(biāo)

項 目

指 標(biāo)

氨基酸態(tài)氮(%)

＞0.4

鉛(NG/KG,以PB計)

≤1

食鹽(G/100ML,以NACL計)

≥15

黃曲霉毒素B1(MG/KG)

≤5

總酸(G/100ML,以乳酸汁)

≤2.5

食品添加劑

按GB2760280規(guī)定

砷((MG/K,G以AS計)

≤0.5

項 目

指 標(biāo)

項 目

指 標(biāo)

細(xì)菌總數(shù)(個/ML)

≤50000

致病菌(系指腸道致病菌)

不得檢出

大腸菌群(個/100ML)

≤0.5

項 目

指 標(biāo)

項 目

指 標(biāo)

醋酸(%,以醋酸計)

≥3.5

鉛(NG/KG,以PB計)

≤1

游離礦酸

不得檢出

黃曲霉毒素B1(MG/KG)

≤5

砷(MG/L,以AS計)

≤0.5

按GB2760281規(guī)定

項 目

指 標(biāo)

項 目

指 標(biāo)

細(xì)菌總數(shù)(個/ML)

≤50000

砷(MG/KG,C以AS計)

不得檢出

大腸菌群(個/100ML)

≤3

鋅(MG/KG,以ZN計)

項 目

指 標(biāo)

項 目

指 標(biāo)

麩酸鈉

符合產(chǎn)品

砷(MG/KG,C以AS計)

≤0.5

鉛(MG/KG,以PB計)

≤1

鋅(MG/KG,以ZN計)

≤5

項 目

指 標(biāo)

項 目

指 標(biāo)

酸價

花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、米糖油

≤ 4

≤ 1

羰基價， MEQ/KG

≤ 20

浸出油溶劑留量 ,MEQ/KG

≤ 50

棉籽油中游藝機(jī)離棉酚 ,%

≤ 0.02

砷 ( 以 A 計 ),MEQ/KG

≤ 0.1

過氧化值， MEQ/K 、花生油、葵花渥、米糖油、菜籽油、麻油、茶油

≤ 20

≤ 12

黃曲霉毒素 B1MG/KG, 花生油、其他植物油

≤ 20

≤ 10

苯并（ A ）芘。 MEQ/KG

≤ 10